事件背景與調(diào)查結(jié)果

事件背景

2025年7月，甘肅省天水市麥積區(qū)培心幼兒園發(fā)生幼兒血鉛異常事件，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。該幼兒園為民辦幼兒園，2022年6月取得辦學(xué)資格證，現(xiàn)有就讀幼兒251人。7月1日，天水市麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局和公安部門接民眾報案后，立即開展調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果

經(jīng)公安機關(guān)偵查，查明事件系該園后廚人員通過網(wǎng)絡(luò)平臺購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作。7月3日凌晨，公安部門查獲藏匿的剩余顏料，經(jīng)檢驗含鉛（包裝明確標識不可食用）。麥積區(qū)聯(lián)合工作組對培心幼兒園及相關(guān)聯(lián)的3家幼兒園進行取樣調(diào)查，共檢測223份樣本，其中2份不合格樣本（三色紅棗發(fā)糕、玉米卷腸包）鉛含量分別為1052毫克/千克、1340毫克/千克，遠超食品安全國家標準中食品污染物限量0.5毫克/千克的標準。 截至7月7日晚，251名幼兒已全部檢測完畢，其中血鉛異常233人、正常18人。公安機關(guān)以涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品罪，將涉事幼兒園園長、法定代表人朱某琳，投資人李某芳等8人依法刑事拘留，對另外2人依法采取取保候?qū)弿娭拼胧?/p>

監(jiān)管失效與行業(yè)漏洞

事前監(jiān)管形同虛設(shè)

此次事件暴露出屬地監(jiān)管體系的系統(tǒng)性坍塌。涉事幼兒園雖然表面證照齊全，但監(jiān)管的實質(zhì)性缺位嚴重。資質(zhì)審批時未對投資人背景及關(guān)聯(lián)機構(gòu)進行穿透式審查，埋下風(fēng)險隱患。日常監(jiān)督淪為走過場，屬地市場監(jiān)管部門對幼兒園食堂的常規(guī)檢查停留在臺賬查閱，未能發(fā)現(xiàn)后廚違規(guī)存放工業(yè)顏料。

跨部門協(xié)作斷裂

教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門各自為政，形成“信息孤島”。當(dāng)幼兒陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、食欲不振等鉛中毒前兆癥狀時，衛(wèi)健系統(tǒng)未能將此風(fēng)險信息同步至市場監(jiān)管部門進行食品安全溯源。此外，檢測標準存在盲區(qū)，常規(guī)抽檢未覆蓋工業(yè)添加劑及重金屬，使彩繪顏料這類非常規(guī)污染物成為“漏網(wǎng)之魚”。

應(yīng)急響應(yīng)遲緩被動

從2024年5月首例異常到2025年7月群體爆發(fā)，14個月間監(jiān)管部門未啟動專項調(diào)查。直至家長集體報案，多部門才倉促組建聯(lián)合工作組，錯過最佳干預(yù)時機。此外，跨區(qū)檢測數(shù)據(jù)混亂，天水本地血鉛檢測結(jié)果與西安醫(yī)院數(shù)據(jù)相差超10倍，暴露出基層檢測能力不足及質(zhì)控缺失。

行業(yè)趨勢與制度重構(gòu)

智慧陽光廚房系統(tǒng)

為加強幼兒園食品安全監(jiān)管，應(yīng)推行“智慧陽光廚房革命”，將現(xiàn)有“明廚亮灶”升級為智能監(jiān)控物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。要求后廚操作區(qū)、倉儲區(qū)、添加劑使用區(qū)設(shè)置高清攝像頭，視頻數(shù)據(jù)實時接入教育、市監(jiān)雙平臺。引入AI行為識別技術(shù)，自動預(yù)警非法操作，如使用非食品級容器、添加不明物質(zhì)等。

區(qū)塊鏈食品溯源系統(tǒng)

建立覆蓋全省幼兒園的食材采購分布式賬本，強制錄入每批次食材來源、檢測報告、物流信息。對添加劑實施“一物一碼”管理，未在食品安全目錄庫的物質(zhì)無法進入采購清單。這有助于確保食材來源可追溯，防止非法添加劑流入幼兒園食堂。

準入與退出機制

提高辦學(xué)許可門檻，將食品安全重大違規(guī)作為吊銷資質(zhì)的剛性條件。推行“教育從業(yè)者道德評估”，對投資人、園長實施背景審查及年度倫理考核。實施終身禁業(yè)與懲罰性賠償制度，對明知故犯使用非食用物質(zhì)的責(zé)任人，除追究刑事責(zé)任外，追加行業(yè)終身禁入處罰。

檢測標準與流程再造

對風(fēng)險清單動態(tài)管理，將工業(yè)顏料、含鉛涂料、非法染色劑等高風(fēng)險物質(zhì)納入幼兒園必檢目錄。采用先進的檢測技術(shù)，如X射線熒光光譜法（XRF）實施重金屬快速篩查，提高檢測效率和準確性。

跨部門協(xié)同機制升級

監(jiān)管部門應(yīng)共建校園安全大數(shù)據(jù)中心，整合教育機構(gòu)的餐飲采購數(shù)據(jù)、衛(wèi)健系統(tǒng)的學(xué)生體檢檔案、市場監(jiān)管的抽檢信息。構(gòu)建風(fēng)險預(yù)警模型，當(dāng)某區(qū)域兒童血鉛異常率超過一定閾值時，系統(tǒng)自動觸發(fā)跨部門聯(lián)合調(diào)查。

專業(yè)見解與預(yù)測

此次甘肅天水幼兒血鉛事件再次敲響了食品安全的警鐘。未來，隨著科技的不斷進步和監(jiān)管體系的不斷完善，幼兒園食品安全監(jiān)管將朝著更加智能化、精細化的方向發(fā)展。智慧陽光廚房系統(tǒng)、區(qū)塊鏈食品溯源系統(tǒng)等技術(shù)的應(yīng)用將有效提升監(jiān)管效能，降低食品安全風(fēng)險。 同時，加強跨部門協(xié)作和信息共享也是提升監(jiān)管效能的關(guān)鍵。監(jiān)管部門應(yīng)打破信息孤島，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，共同構(gòu)建校園食品安全防線。此外，提高違法成本和加強行業(yè)自律也是保障食品安全的重要手段。

結(jié)語

甘肅天水幼兒血鉛事件雖然匪夷所思，但調(diào)查結(jié)果卻引人深思。此次事件暴露出幼兒園食品安全監(jiān)管存在的諸多問題，也為我們提供了寶貴的教訓(xùn)和啟示。未來，我們應(yīng)加強制度建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升監(jiān)管效能和保障食品安全水平，為孩子們營造一個更加安全、健康的成長環(huán)境。